ΥΛΙΚΑ Για το παγωτό 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 1 κουτί γάλα εβαπορέ 2 φακελάκια φυτική σαντιγύ Garni, σε σκόνη + 350 ml γάλα φρέσκο 1 φακελάκι ζαχαροβανίλια Για τη γλυκιά σάλτσα 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ή καστανή 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, χλιαρή 80 γρ. βούτυρο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Ετοιμάζουμε το παγωτό Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ τη σαντιγύ σε σκόνη με το γάλα και την μεταφέρουμε σε άλλο μπολ. Ύστερα, βάζουμε το γάλα εβαπορέ στο μπολ του μίξερ και το χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα έως ότου γίνει παχύρρευστο. Αργά και με σταθερή ροή, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Χτυπάμε σε…

Σοκολατένιες μπάρες...ένα γρήγορο σνακ για τις ξαφνικές λιγούρες... όταν μάλιστα αυτό το σνακ είναι σοκολατένιο και δεν χρειάζεται ψήσιμο... τότε κανείς δεν μπορεί να το αγνοήσει!!! ΥΛΙΚΑ 200 γρ. μπισκότα petits-beurre θρυμματισμένα 100 γρ. βούτυρο Φλώρα 2 κ.σ. κακάο 3 κ.σ. μέλι 50 γρ. καρύδια (αμύγδαλα ή φουντούκια) θρυμματισμένα 100 γρ. κουβερτούρα  με 55% κακάο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βάζουμε το μέλι και το βούτυρο σε ένα μπολ ειδικό και τα λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμμάτων, στη δυνατή ταχύτητα για ενάμισυ λεπτό. Βγάζουμε το μπολ και προσθέτουμε το κακάο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας. Προσθέτουμε τα καρύδια και τα θρυμματισμένα μπισκότα ανακατεύοντας…

ΥΛΙΚΑ (10-12 άτομα) Tο παγωτό 500 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 500 γρ. κρέμα γάλακτος                 130 γρ. κουβερτούρα τριμμένη Για το κροκάν αμυγδάλου 100 γρ. αμύγδαλα αξεφλούδιστα, ψημένα, όχι αλατισμένα 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για τις μικρές μαρέγκες 120 γραμ. ασπράδια, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη 1/2 κ.γλ. λεμόνι 2 βανίλιες Για τη σάλτσα σοκολάτας 11/2 κ.σ. μέλι 130 γρ. κουβερτούρα  130 γρ. γάλα ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Φτιάχνουμε τις μαρέγκες Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 120 βαθμούς Κελσίου. Βάζουμε τα ασπράδια, το λεμόνι και τις  βανίλιες στο μπολ του μίξερ…

  Υγιεινό, δροσερό, νόστιμο και πολύ χορταστικό το πρωινό αυτό triffle. Αξίζει να το γευτούμε κάποιο Κυριακάτικο πρωινό στη βεράντα μόνοι ή μαζί με τους αγαπημένους μας. Είναι έτοιμο πολύ γρήγορα και αποτελεί μια πανέμορφη λιχουδιά! ΥΛΙΚΑ για 1 άτομο 2-3 κ.σ. δημητριακά της αρεσκείας σας 1 κ.σ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα 150-200 γρ. επιδόρπιο γιαουρτιού με 1% λιπαρά και γεύση λεμόνι ή ανανάς 4 φράουλες, σε κομμάτια 4 κομμάτια πεπόνι 2-3 κεράσια, κομμένα στη μέση ή ολόκληρα αλλά χωρίς κουκούτσι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Δεν έχει... ειλικρινά γίνεται σε 3 λεπτά αν και μπορούμε να το παρουσιάσουμε με διάφορους τρόπους για να προσφέρουμε το πιο…

Αυτή η συνταγή έχει τη δική της ιστορία... Την είχε βρει κάποτε η γιαγιά μου σε κάποιο παλιό βιβλίο συνταγών και ήταν σε δράμια!!! Αργότερα, μετατρέψαμε τις μονάδες και σιγά σιγά την τροποποιήσαμε μια και θέλαμε τα τσουρέκια πιο γλυκά (ειδικά οι "άρρενες" της οικογένειας), αντικαταστήσαμε τη μαστίχα με ξύσμα πορτοκαλιού και αυξήσαμε το μαχλέπι και το κακουλέ. Έτσι κατέληξε να είναι η συνταγή που κάνουμε εδώ και μερικά χρόνια... η οποία είναι πολύ επιτυχημένη αν και με κάποια διαδικασία μιας και ζυμώνονται με τα χέρια και όχι με το μίξερ. Η σημερινή μας συνταγή είναι η εξής: ΥΛΙΚΑΓια το…