Σοκολατένιες μπάρες ψυγείου
- Γράφτηκε από την Tante Kiki
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Εκτύπωση
- Σχόλια:DISQUS_COMMENTS
Σοκολατένιες μπάρες...ένα γρήγορο σνακ για τις ξαφνικές λιγούρες... όταν μάλιστα αυτό το σνακ είναι σοκολατένιο και δεν χρειάζεται ψήσιμο... τότε κανείς δεν μπορεί να το αγνοήσει!!!
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. μπισκότα petits-beurre θρυμματισμένα
100 γρ. βούτυρο Φλώρα
2 κ.σ. κακάο
3 κ.σ. μέλι
50 γρ. καρύδια (αμύγδαλα ή φουντούκια) θρυμματισμένα
100 γρ. κουβερτούρα με 55% κακάο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε το μέλι και το βούτυρο σε ένα μπολ ειδικό και τα λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμμάτων, στη δυνατή ταχύτητα για ενάμισυ λεπτό.
Βγάζουμε το μπολ και προσθέτουμε το κακάο.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας.
Προσθέτουμε τα καρύδια και τα θρυμματισμένα μπισκότα ανακατεύοντας καλά.
Στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί μια φόρμα με διάμετρο 18 εκατοστα όπου ρίχνουμε το μίγμα.
Το πιέζουμε καλά, έτσι ώστε να είναι "σφιχτό" για να αποτελέσει τη βάση.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και τη ρίχνουμε επάνω στο προηγούμενο μίγμα.
Βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
Ύστερα, το κόβουμε σε μακρόστενες φέτες που τις τυλίγουμε σε αντικολλητικό χαρτί ή διαφανή μεμβράνη
Οι μπάρες αυτές διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.
TIPS
* Εάν θέλουμε προσθέτουμε 40 γρ. σταφίδες ή αποξηραμένα βύσσινα ή κράμπερις.
* Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπισκότα digestive με ή χωρίς ζάχαρη ή όποια άλλα μπισκότα μας αρέσουν.
Πηγή: GoodFood 101, Cakes & Bakes, BBC books
Πρόσθετες Πληροφορίες
- Βασικό Υλικό: Βούτηρο
- Βαθμός Δυσκολίας / Χρόνου: Κανονικό
- Περίσταση/Εποχή: Χειμώνας, Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο
- Κουζίνα: Αμερικάνικη
Tante Kiki
Διδάσκω γαλλικά από τότε που τελείωσα το πανεπιστήμιο και λατρεύω τα παιδιά και τη δουλειά μου. Χόμπυ μου, η λογοτεχνία, το σινεμά, η ζωγραφική,το Ίντερνετ και τα ταξίδια. Πάθος μου τα γαστρονομικά ταξίδια και η ατελείωτη περιπέτεια στον κόσμο της μαγειρικής, της ζαχαροπλαστικής αλλά και της sugarart. Μεγάλη μου αδυναμία,η αδερφή μου και οι δυό υπέροχες ανιψιές μου που μου έμαθαν και μου μαθαίνουν τον κόσμο από την αρχή.
http://tantekiki.blogspot.gr/
vxanth2010@gmail.com
Ιστότοπος: tantekiki.blogspot.gr/