Ραβιόλια με καραμελωμένα κρεμμύδια και λιαστές ντομάτες

Ένα πιάτο ζυμαρικών πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Χορταστικό όσο και εύκολο... κι αν το θέλουμε νηστίσιμο...απλά παραλείπουμε το τυράκι.

ΥΛΙΚΑ 
1 πακέτο ραβιόλια (ή τορτελίνια με όποια γέμιση προτιμάτε)
2 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτοκομμένες φέτες
8 φέτες λιαστής ντομάτας σε λάδι, κομμένες σε κυβάκια
150 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή κεφαλοτύρι τριμμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο 
2 κ.σ. σπορέλαιο από το βάζο με τις λιαστές ντομάτες
1 πρέζα ρίγανη
1 πρέζα ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βράζουμε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο και το λάδι από τις λιαστές ντομάτες και προσθέτουμε τις φέτες των κρεμμυδιών.
Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, ζάχαρη και ρίγανη και αφήνουμε να σοταριστούν σε σιγανή φωτιά, για 6-7 λεπτά έως ότου μαραθούν.
Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά.
Τέλος, ρίχνουμε στο τηγάνι και τα ραβιόλια, ανακινούμε το τηγάνι έτσι ώστε να ανακατευτούν λαχανικά, ζυμαρικά και ελαιόλαδο και σερβίρουμε σε πιάτα.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι ή πεκορίνο και απολαμβάνουμε τη μοναδική γεύση της απλότητας του πιάτου αυτού!!!
TIPS
Εάν θέλουμε, μπορούμε να σβήσουμε τα κρεμμύδια και τις λιαστές ντομάτες με 1-2 κουταλιές λευκό ξίδι βαλσαμικό για να μην αλλάξει το χρώμα των λαχανικών.
Επίσης, εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στα κρεμμύδια και τις λιαστές ντομάτες και μανιτάρια.
Καλή όρεξη!!

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Βασικό Υλικό: Ζυμαρικά
  • Βαθμός Δυσκολίας / Χρόνου: Κανονικό & Γρήγορο
  • Περίσταση/Εποχή: Χειμώνας, Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο
  • Κουζίνα: Ελληνική
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
Tante Kiki

Διδάσκω γαλλικά από τότε που τελείωσα το πανεπιστήμιο και λατρεύω τα παιδιά και τη δουλειά μου. Χόμπυ μου, η λογοτεχνία, το σινεμά, η ζωγραφική,το Ίντερνετ και τα ταξίδια. Πάθος μου τα γαστρονομικά ταξίδια και η ατελείωτη περιπέτεια στον κόσμο της μαγειρικής, της ζαχαροπλαστικής αλλά και της sugarart. Μεγάλη μου αδυναμία,η αδερφή μου και οι δυό υπέροχες ανιψιές μου που μου έμαθαν και μου μαθαίνουν τον κόσμο από την αρχή.

logo blogger1 http://tantekiki.blogspot.gr/
email icon1 vxanth2010@gmail.com 

 

Ιστότοπος: tantekiki.blogspot.gr/
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πέννες με βότκα ή ούζο Φασόλια γίγαντες φούρνου »
επιστροφή στην κορυφή
Please update your Flash Player to view content.

Αναζήτηση συνταγών

    • Για αρχάριους (11)
    • Για προχωρημένους (8)
    • Εύκολο & Γρήγορο (26)
    • Κανονικό (31)
    • Κανονικό & Γρήγορο (3)
    Close 
    • Άνοιξη (61)
    • Αγίου Βαλεντίνου (1)
    • Επίσημο Δείπνο (3)
    • Καλοκαίρι (49)
    • Νηστίσιμα (22)
    • Πάσχα (3)
    • Φθινόπωρο (50)
    • Χειμώνας (50)
    • Χριστούγεννα
    Close 
    • Αγγλική (4)
    • Αμερικάνικη (4)
    • Ανατολίτικη (7)
    • Γαλλική (7)
    • Γερμανική
    • Ελληνική (59)
    • Ινδική
    • Ισπανική
    • Ιταλική
    • Κινέζικη
    • Υπόλοιπος κόσμος
    Close 

Δημοσιεύστε τη συνταγή σας !

Θέλετε να δημοσιεύσουμε τη δική σας συνταγή; Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας!






Σύνδεση or Δημιουργία λογαριασμού