Κυρίως πιάτο (29)

Φασόλια γίγαντες φούρνου

Γίγαντες φούρνου   Καλή σας μέρα! Για σήμερα ένα πιάτο αγαπημένο, παραδοσιακό και πολύ νόστιμο. Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα και γεύση,  μελωμένο με μια παχύρρευστη σάλτσα που σε καλεί απροκάλυπτα για ...βουτιές! Νηστίσιμο ή αρτύσιμο με λουκάνικο ή ψητή παντσέτα δεν αφήνει κανέναν ανικανοποίητο.  Από μόνα τους τα φασόλια έχουν υψηλή διατροφική αξία και δεν πρέπει να απουσιάζουν από το διαιτολόγιό μας. Δεν επιβαρύνουν τον ανθρώπινο οργανισμό με χοληστερόλη και λίπη και είναι πλούσιοι σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία με πολύ χαμηλές θερμίδες. Περιέχουν σίδηρο αλλά και φυλλικό οξύ που έχει αντικαρκινική δράση. Να λοιπόν πώς μαγειρεύω εγώ τους γίγαντες γιατί…
Διαβάστε περισσότερα...

Ραβιόλια με καραμελωμένα κρεμμύδια και λιαστές ντομάτες

Ένα πιάτο ζυμαρικών πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Χορταστικό όσο και εύκολο... κι αν το θέλουμε νηστίσιμο...απλά παραλείπουμε το τυράκι. ΥΛΙΚΑ  1 πακέτο ραβιόλια (ή τορτελίνια με όποια γέμιση προτιμάτε) 2 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτοκομμένες φέτες 8 φέτες λιαστής ντομάτας σε λάδι, κομμένες σε κυβάκια 150 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο  2 κ.σ. σπορέλαιο από το βάζο με τις λιαστές ντομάτες 1 πρέζα ρίγανη 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βράζουμε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο και το λάδι από τις λιαστές ντομάτες και προσθέτουμε…
Διαβάστε περισσότερα...

Πέννες με βότκα ή ούζο

Πέννες με ούζο ή βότκα... μια γρήγορη και νόστιμη λύση για μεσημέρι ή βράδυ. Μεθυσμένες πέννες που θα σας ξετρελλάνουν με τη μεστή γεύση τους. Ένα πιάτο χορταστικό που χαράσσεται στη γευστική μας μνήμη! ΥΛΙΚΑ ανάλογα με τα άτομα 1 πακέτο πέννες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας 200 γρ. ζαμπόν καπνιστό 150 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας ή ντομάτα στον τρίφτη 120 ml ούζο (ή βότκα για διαφορετική γεύση)1 κ.γλ. σάλτσα ταμπάσκο1 κ.σ. μαργαρίνη 1 κ.γλ. ζάχαρη Αλάτι και Πιπέρι 2 κ.σ. κεφαλοτύρι + επιπλέον κεφαλοτύρι, παρμεζάνα ή πεκορίνο Αμφιλοχίας για το σερβίρισμα.  ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βράζουμε τα ζυμαρικά…
Διαβάστε περισσότερα...

Πέννες με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι

Πέννες με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι... μια διαφορετική σαρακοστιανή πρόταση που θα σας εκπλήξει με τη νοστιμιά της! Νηστίσιμο, νόστιμο, υγιεινό και πολύ εύκολο. Αν αγαπάτε το ταχίνι ...μην καθυστερείτε... τρέξτε στην κουζίνα, ετοιμάστε το και απολαύστε το μαζί με τους αγαπημένους σας! ΥΛΙΚΑ1 πακέτο μακαρόνια πέννες2 καρότα σε λωρίδες2 πιπεριές κόκκινες σε κομματάκια1 πράσο σε ροδέλες1 κολοκυθάκι σε κύβους4 λιαστές ντομάτες σε κομματάκια3 κ.σ. ελαιόλαδο100 γρ ταχίνι4 κ.σ. καβουρντισμένο σουσάμι1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανόΑλάτιΠιπέριΚύμινο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και τα αδειάζουμε σε μπολ. Στην κατσαρόλα που βράσαμε τα μακαρόνια, βάζουμε το…
Διαβάστε περισσότερα...

Μαυρομάτικα φασόλια με λουκάνικο και καραμελωμένα πράσα

Ένα πιάτο με μεγάλη νοστιμιά αλλά και θρεπτική αξία. Είναι χορταστικό με μεστή γεύση και εύκολο στην παρασκευή του. Συνδυάζει όσπρια, αλλαντικά και λαχανικά... τί άλλο να ζητήσει κανείς;;; Κι αν το θέλετε νηστίσιμο... δεν έχετε παρά να παραλείψετε τα λουκάνικα! ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα 300 γρ. φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα8-10 λουκάνικα κοκτέηλ, βρασμένα και κομμένα σε ροδέλες 2 μέτρια πράσα (το άσπρο και λίγο από το πράσινο μέρος τους), ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης (ψητή από βάζο ή λίγο σοταρισμένη) Ελάχιστη ζάχαρη 1-2 κ.σ. άσπρο ξίδι βαλσαμικό 4 κ.σ. ελαιόλαδο  Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριΨιλοκομμένο άνηθο (για το…
Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS
Please update your Flash Player to view content.

Αναζήτηση συνταγών

    • Για αρχάριους (11)
    • Για προχωρημένους (8)
    • Εύκολο & Γρήγορο (26)
    • Κανονικό (31)
    • Κανονικό & Γρήγορο (3)
    Close 
    • Άνοιξη (61)
    • Αγίου Βαλεντίνου (1)
    • Επίσημο Δείπνο (3)
    • Καλοκαίρι (49)
    • Νηστίσιμα (22)
    • Πάσχα (3)
    • Φθινόπωρο (50)
    • Χειμώνας (50)
    • Χριστούγεννα
    Close 
    • Αγγλική (4)
    • Αμερικάνικη (4)
    • Ανατολίτικη (7)
    • Γαλλική (7)
    • Γερμανική
    • Ελληνική (59)
    • Ινδική
    • Ισπανική
    • Ιταλική
    • Κινέζικη
    • Υπόλοιπος κόσμος
    Close 

Δημοσιεύστε τη συνταγή σας !

Θέλετε να δημοσιεύσουμε τη δική σας συνταγή; Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας!






Σύνδεση or Δημιουργία λογαριασμού