Ορεκτικά - Συνοδευτικά (22)

Πιπεριές σε λάδι... ένας εξαίρετος ουζομεζές

Πιπεριές σε λάδι Το ούζο, σχεδόν πάντα, κάνει αισθητή τη παρουσία του στο ελληνικό τραπέζι, είτε είναι γιορτή είτε όχι. 'Ετσι εξηγείται και το γεγονός ότι η ελληνική κουζίνα έχει άφθονους και πεντανόστιμους ουζομεζέδες. Ένας ουζομεζές, υπέροχος και πανεύκολος στην ετοιμασία του είναι και ο σημερινός. H συνταγή είναι παραλλαγή από ένα τεύχος του περιοδικού "Κουζίνα και ποιότητα ζωής" του 2009. ΥΛΙΚΑ για 2 βάζα 4 πιπεριές πράσινες 4 πιπεριές κόκκινες 4 πιπεριές κίτρινες 4 πιπεριές πορτοκαλί 1 κ.σ. κάππαρη 2 φλ. τσ. ελαιόλαδο 2/3 φλ. τσ. λευκό ξίδι 1/2 κ.γλ. κόκκινο πιπέρι σε κόκκους 1/2 κ.γλ. μαύρο πιπέρι σε…
Διαβάστε περισσότερα...

Ταραμοσαλάτα

Καλή Σαρακοστή! Μια από τις γνωστότερες και νοστιμότερες σαλάτες της νηστείας είναι η ταραμοσαλάτα που μπορούμε να τη γευτούμε και σαν μεζεδάκι μαζί με ψωμάκι ή ακόμη και σαν κολατσιό. Θέλετε να διαβάσετε τη δική εκδοχή για μια πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα;;; ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. λευκό ταραμά (έτσι κι αλλιώς είναι ο καλύτερος, λένε οι ειδήμονες) 1.5 κ.σ. κόκκινο ταραμά (πάντα έλεγα ότι ο κόκκινος ταραμάς μυρίζει περισσότερο) 2 φέτες ψωμί (μόνον τη ψίχα, μουσκεμένη σε νερό) 2 μέτριες πατάτες (βρασμένες σε νερό ή ψημένες στον φούρνο μικροκυμάτων) 2-3 φλ. του καφέ λάδι 1 φλ. του καφέ λεμόνι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βάζουμε τον ταραμά…
Διαβάστε περισσότερα...

Φριτάτα λαχανικών

Μια απλή φριτάτα λαχανικών που μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέρ-πλήρες γεύμα γεμάτο βιταμίνες και νοστιμιά. Εύκολο και γρήγορο αλλά πολύ νόστιμο... τόσο νόστιμο που μπορεί να πείσει κάποιον που δεν τρώει λαχανικά να τα ...καταβροχθίσει!!! Επιστρέφοντας χαρούμενη στη φριτάτα ...θέλετε να μου κάνετε παρεούλα στην κουζίνα και να την φτιάξουμε μαζί;;;; Άντε πάμε... είπαμε είναι γρήγορο φαγητό αλλά μια προετοιμασία την έχει... ΥΛΙΚΑ 4-6 άτομα 1 συσκευασία κατεψυγμένων ανάμεικτων λαχανικών 200-300 γρ. φρέσκο μπρόκολο 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη 4-5 λουκάνικα βραστά, σε κομμάτια 10 φέτες πάριζα, σε κομμάτια 10-11 αυγά 250 ml κρέμα γάλακτος 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι και πιπέρι…
Διαβάστε περισσότερα...

Αρωματικές πατάτες με κουρκουμά

Νοστιμότατες και πολύ αρωματικές πατάτες που μπορούν να συνοδεύσουν υπέροχα ψητό κοτόπουλο, μπριζόλες, παϊδάκια ή μπιφτέκια αλλά μπορούν να καταναλωθούν και χωρίς την παρέα του κρέατος. Μόνες τους... ολομόναχες με μια ωραία σαλάτα και λίγο τυρί. Δοκιμάστε τες και δεν θα το μετανιώσετε!!!! ΥΛΙΚΑ 5 μέτριες πατάτες κομμένες σε φέτες, μετρίου πάχους 3 κ.σ. γαλέτα (ή φρυγανιά τριμμένη) 1 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη 1/2 κ.σ. κουρκουμά Αλάτι και πιπέρι Χυμό από 1/2 λεμόνι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν με νερό και λίγο αλάτι για 8 λεπτά,…
Διαβάστε περισσότερα...

Αλμυρό κέικ

Ένα κέικ αλμυρό, σνακ υπέροχο και κολατσιό για τη δουλειά ή το σχολείο σε κάθε ώρα της μέρας. Ένα κέικ τόσο πλούσιο σε γεύση και άρωμα που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί αν το δοκιμάσει...  Σας δίνω, λοιπόν, τη συνταγή κι ελπίζω ότι θα σας αρέσει... ΥΛΙΚΑ 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο + 2 κ.σ. για το αλεύρωμα των υλικών 100 ml γάλα 100 ml ελαιόλαδο 3 αβγά 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη 10 ελιές πράσινες γεμιστές με κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες 10 ελιές καλαμών σε ροδέλες 6 φέτες λιαστής…
Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS
Please update your Flash Player to view content.

Αναζήτηση συνταγών

    • Για αρχάριους (11)
    • Για προχωρημένους (8)
    • Εύκολο & Γρήγορο (26)
    • Κανονικό (31)
    • Κανονικό & Γρήγορο (3)
    Close 
    • Άνοιξη (61)
    • Αγίου Βαλεντίνου (1)
    • Επίσημο Δείπνο (3)
    • Καλοκαίρι (49)
    • Νηστίσιμα (22)
    • Πάσχα (3)
    • Φθινόπωρο (50)
    • Χειμώνας (50)
    • Χριστούγεννα
    Close 
    • Αγγλική (4)
    • Αμερικάνικη (4)
    • Ανατολίτικη (7)
    • Γαλλική (7)
    • Γερμανική
    • Ελληνική (59)
    • Ινδική
    • Ισπανική
    • Ιταλική
    • Κινέζικη
    • Υπόλοιπος κόσμος
    Close 

Δημοσιεύστε τη συνταγή σας !

Θέλετε να δημοσιεύσουμε τη δική σας συνταγή; Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας!






Σύνδεση or Δημιουργία λογαριασμού