Καλοκαιράκι πια και τα ελαφρά γεύματα είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Η παραλία μας καλεί, η ζέστη μας ταλαιπωρεί... τί ωραιότερο λοιπόν από μια κρύα σούπα με γιαούρτι; Υγιεινή, νόστιμη και χορταστική, είναι έτοιμη σε έλαχιστα λεπτά και σίγουρα δεν αφήνει τον ουρανίσκο μας παραπονεμένο! Δική σας... ΥΛΙΚΑ για 1 άτομο 250 γρ. γιαούρτι 1 μικρό αγγουράκι, τριμμένο στον χοντρό τρίφτη 70 γρ. νερό κρύο 50 γρ. κατίκι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. λευκό ξίδι βαλσαμικό 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 φέτα ψωμί του τόστ κομμένη σε κυβάκια 3 κ.σ. άνηθο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο + 1…

Γεμιστές ντοματούλες α λα προβενσάλ! Ένα πρώτο πιάτο που θα σας κάνει να θέλετε να μείνετε στο ...πρώτο πιάτο ή μήπως ένα ελαφρύ δείπνο;;; Όπου και να μπει αυτό το πιάτο θα το αγαπήσετε! ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 12 ντομάτες μέτριες, κόκκινες και σφιχτές 4 κ.σ. ζάχαρη 400 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4 κ.σ. τυρί γκούντα τριμμένο 120 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2/3 φλ. τσ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 2 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο   ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις αδειάζουμε από το περιεχόμενό τους. Τις…

Καλημέρα! Εσείς παίρνετε πρωινό ή είστε από κείνους που φεύγουν από το σπίτι με έναν καφέ;;; Αν ανήκετε σ' αυτούς που δεν παίρνουν πρωινό, ίσως δοκιμάζοντας τη συγκεκριμένη κρέμα να αλλάξετε γνώμη!! Εξ άλλου όλοι οι επιστήμονες συνηγορούν σ' αυτό... το πρωινό και μάλιστα το υγιεινό, όπως αυτό που σας προτείνω σήμερα, είναι απολύτως απαραίτητο καθημερινά!!! Δοκιμάστε, λοιπόν, αυτή την κρέμα και θα ...εθιστείτε!!!! ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης300 ml γάλα1 κ.σ. καστανή ζάχαρη1-2 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού τύπου Nutella2 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες με το πηρούνι1 πρέζα μοσχοκάρυοΓια το γαρνίρισμαΚανέλα και 4 μπισκότα petits-beurre, ολικής άλεσης, θρυμματισμένα (προαιρετικά) ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ…

Κλαφουτίς λαχανικών... ένα πιάτο γαλλικό που όμως μπορεί να πάρει πολλές μορφές και να προσαρμοστεί στα τοπικά προϊόντα. Λαχανικά και τυριά με μια υπέροχη μπεσαμέλ συνωμοτούν για να αποπλανήσουν τη γεύση μας. Πρώτο πιάτο που εύκολα μετατρέτεται σε κυρίως γιατί είναι πολύ χορταστικό. ΥΛΙΚΑ 400 γρ. μανιτάρια σε φέτες (φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσέρβα) 4-5 πατάτες μέτριες 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε κυβάκια 150 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας Για τη μπεσαμέλ 400 ml γάλα χλιαρό 2 αβγά 6 κ.σ. μαργαρίνη 6 κ.σ. αλεύρι 4 τυράκια "La vâche qui rit" (ή 2 κ.σ. τυρί κρέμα της αρεσκείας μας)…