Συνταγές (79)

Συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής

Φασόλια γίγαντες φούρνου

Γίγαντες φούρνου   Καλή σας μέρα! Για σήμερα ένα πιάτο αγαπημένο, παραδοσιακό και πολύ νόστιμο. Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα και γεύση,  μελωμένο με μια παχύρρευστη σάλτσα που σε καλεί απροκάλυπτα για ...βουτιές! Νηστίσιμο ή αρτύσιμο με λουκάνικο ή ψητή παντσέτα δεν αφήνει κανέναν ανικανοποίητο.  Από μόνα τους τα φασόλια έχουν υψηλή διατροφική αξία και δεν πρέπει να απουσιάζουν από το διαιτολόγιό μας. Δεν επιβαρύνουν τον ανθρώπινο οργανισμό με χοληστερόλη και λίπη και είναι πλούσιοι σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία με πολύ χαμηλές θερμίδες. Περιέχουν σίδηρο αλλά και φυλλικό οξύ που έχει αντικαρκινική δράση. Να λοιπόν πώς μαγειρεύω εγώ τους γίγαντες γιατί…
Διαβάστε περισσότερα...

Ντομάτες προβενσάλ

Γεμιστές ντοματούλες α λα προβενσάλ! Ένα πρώτο πιάτο που θα σας κάνει να θέλετε να μείνετε στο ...πρώτο πιάτο ή μήπως ένα ελαφρύ δείπνο;;; Όπου και να μπει αυτό το πιάτο θα το αγαπήσετε! ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 12 ντομάτες μέτριες, κόκκινες και σφιχτές 4 κ.σ. ζάχαρη 400 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4 κ.σ. τυρί γκούντα τριμμένο 120 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2/3 φλ. τσ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 2 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο   ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις αδειάζουμε από το περιεχόμενό τους. Τις…
Διαβάστε περισσότερα...

Ραβιόλια με καραμελωμένα κρεμμύδια και λιαστές ντομάτες

Ένα πιάτο ζυμαρικών πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Χορταστικό όσο και εύκολο... κι αν το θέλουμε νηστίσιμο...απλά παραλείπουμε το τυράκι. ΥΛΙΚΑ  1 πακέτο ραβιόλια (ή τορτελίνια με όποια γέμιση προτιμάτε) 2 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτοκομμένες φέτες 8 φέτες λιαστής ντομάτας σε λάδι, κομμένες σε κυβάκια 150 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο  2 κ.σ. σπορέλαιο από το βάζο με τις λιαστές ντομάτες 1 πρέζα ρίγανη 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βράζουμε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο και το λάδι από τις λιαστές ντομάτες και προσθέτουμε…
Διαβάστε περισσότερα...

Μπισκοτάκια με λιαστές ντομάτες και βασιλικό

Δοκιμάστε αυτά τα μπισκοτάκια με μπύρα, με ούζο ή με κρασάκι... απίστευτο σνακ μεσογειακής νοστιμιάς!!! ΥΛΙΚΑ 100 ml ελαιόλαδο ελαφρύ 50 ml ελαιόλαδο από λιαστές ντομάτες 50 ml νερό (ή γάλα), σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. φουντούκια, αλεσμένο σε σκόνη 60 γρ. κεφαλοτύρι, ψιλοτριμμένο 80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο  4-5 φέτες λιαστής ντομάτας, ψιλοκομμένες 1 κ.γλ. βασιλικό ξερό 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 2 κ.γλ. ροζ πιπέρι, σε κόκκους (προαιρετικά) 1 πρέζα αλάτι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σε ένα μπολ βάζουμε τα δύο λάδια, το νερό (ή γάλα) τις ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες, το βασιλικό, το φρεσκοτριμμένο…
Διαβάστε περισσότερα...

Κοτορυζόπιτα

Ετοιμάστε αυτή τη νοστιμότατη πίτα από το κοτόπουλο που σας περίσσεψε! Αν αγαπάτε τις πίτες η γεύση της θα σας μαγέψει!  ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γλ. φουσκωτή μπέικιν πάουντερ1 κ.γλ. φουσκωτή ζάχαρη1 κ.γλ. κοφτή αλάτι2 κ.σ. μηλόξιδο ή λευκό ξίδιΝερό σε θερμοκρασία δωματίου (άντε τώρα να βρείς άκρη!!) όσο "πάρει" για να γίνει μια ζύμη απαλή που δεν κολλάει στα χέρια.Για τη γέμιση1 φλ. τσ. ρύζι ψημένο στο φούρνο μαζί με το κοτόπουλο1 φλ.τσ. κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο και τεμαχισμένο2/3 φλ.τσ. φέτα θρυμματισμένη3 αβγά4 κ.σ. κρέμα γάλακτοςΕλάχιστο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι1…
Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS
Please update your Flash Player to view content.

Αναζήτηση συνταγών

    • Για αρχάριους (11)
    • Για προχωρημένους (8)
    • Εύκολο & Γρήγορο (26)
    • Κανονικό (31)
    • Κανονικό & Γρήγορο (3)
    Close 
    • Άνοιξη (61)
    • Αγίου Βαλεντίνου (1)
    • Επίσημο Δείπνο (3)
    • Καλοκαίρι (49)
    • Νηστίσιμα (22)
    • Πάσχα (3)
    • Φθινόπωρο (50)
    • Χειμώνας (50)
    • Χριστούγεννα
    Close 
    • Αγγλική (4)
    • Αμερικάνικη (4)
    • Ανατολίτικη (7)
    • Γαλλική (7)
    • Γερμανική
    • Ελληνική (59)
    • Ινδική
    • Ισπανική
    • Ιταλική
    • Κινέζικη
    • Υπόλοιπος κόσμος
    Close 

Δημοσιεύστε τη συνταγή σας !

Θέλετε να δημοσιεύσουμε τη δική σας συνταγή; Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας!






Σύνδεση or Δημιουργία λογαριασμού