Αρωματική μηλόπιτα με crumble καρυδιού
- Γράφτηκε από την Tante Kiki
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Εκτύπωση
- Σχόλια:DISQUS_COMMENTS
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
1 φλ.τσ. αραβοσιτέλαιο
1/3 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή (ή λευκή)
1/3 χυμό πορτοκαλιού
2 κ.σ. κονιάκ
1 κ.γλ. τζίντζερ
1/2 κ.γλ. κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
3 1/2 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τη γέμιση
6-8 μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
80 γρ. ζάχαρη
50 γρ. σταφίδες ξανθές
2 κ.γλ. κανέλα
Για το crumble
60-70 γρ. από τη ζύμη που φτιάξαμε
60 γρ. καρύδια πολτοποιημένα σε πούδρα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.
Για τη ζύμη
Για το crumble
Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα καρύδια και τρίβουμε με τα χέρια μας επάνω από τη μηλόπιτα.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 35-40 λεπτά ή έως ότου η μηλόπιτά μας πάρει ένα χρυσόξανθο χρώμα.
Την βγάζουμε από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και την πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
Πρόσθετες Πληροφορίες
- Βασικό Υλικό: Μαργαρίνη, Φρούτα
- Βαθμός Δυσκολίας / Χρόνου: Κανονικό
- Περίσταση/Εποχή: Χειμώνας, Άνοιξη, Φθινόπωρο, Νηστίσιμα
- Κουζίνα: Ελληνική
Tante Kiki
Διδάσκω γαλλικά από τότε που τελείωσα το πανεπιστήμιο και λατρεύω τα παιδιά και τη δουλειά μου. Χόμπυ μου, η λογοτεχνία, το σινεμά, η ζωγραφική,το Ίντερνετ και τα ταξίδια. Πάθος μου τα γαστρονομικά ταξίδια και η ατελείωτη περιπέτεια στον κόσμο της μαγειρικής, της ζαχαροπλαστικής αλλά και της sugarart. Μεγάλη μου αδυναμία,η αδερφή μου και οι δυό υπέροχες ανιψιές μου που μου έμαθαν και μου μαθαίνουν τον κόσμο από την αρχή.
http://tantekiki.blogspot.gr/
vxanth2010@gmail.com
Ιστότοπος: tantekiki.blogspot.gr/